豬母奶

豬母奶 vs 牛奶香粉 核心比較項目豬母奶（豬母乳香精）牛奶香粉（烘焙奶香粉）主要香氣特徵極致濃烈、穿透力強，帶有一種類似煉乳、高純度香草起司或高脂肪的甜膩奶香。溫和自然、醇厚柔和，比較接近剛出爐的鮮奶麵包或純牛奶的烘焙香氣。香氣爆發力極高。 只要微量就能產生極強的嗅覺衝擊，化學感相對較明顯。適中。 屬於溫和留香型，主要用來彌補烘焙食材加熱後流失的乳香。最常見用途釣魚小藥（主攻淡水魚/福壽魚）、動物飼料誘食劑；極少數用於特定高香度工業食品加工。西點烘焙、蛋糕、餅乾、糖果、飲料。原料成分主要是高濃度的合成奶香化學香精、葡萄糖載體等。葡萄糖、乳糖、玉米澱粉、奶粉提取物、食品級牛奶香料。使用計量必須極其微量。過量會產生刺鼻苦味或嚴重反效果。一般依配方添加（建議用量約 1% ~ 3%）。